Сегодня 14:00В Архангельске продолжается снос незаконно установленных ларьков
Сегодня 13:07Синоптики пообещали жителям Архангельской области тёплые выходные
Сегодня 12:52Житель Няндомского района намеревался сдать чужую квартиру в аренду
Сегодня 11:12Подключать дома Архангельска к горячей воде начнут с 20 августа
Пятница, 17 августа, 18:23
Завтра в Архангельске +10°CНарьян-Маре +5°C
Оригинальный адрес документа: http://www.izvestia29.ru/economy/2018/06/09/33024.html

Северодвинский хлебокомбинат модернизирует производство

Северодвинский хлебокомбинат модернизирует производство
Фото dvinanews.ru

На Северодвинском хлебоком­бинате запустили новую линию по производству батонов

Только в прошлом году на Северодвинском хлебокомбинате (Архангельская область) начали выпускать 17 новых наименований продукции, в том числе девять новых видов хлебобулочных и восемь  кондитерских изделий. Недавно здесь освоена и внедрена уникальная технология производства хлеба из пророщенного зерна, а теперь запущена новая линия по производству батонов.

С обновлённым производством познакомился губернатор Архангельской области Игорь Орлов. Обо всех деталях модернизации рассказал директор комбината Александр Макаровский.

Как отметил руководитель предприятия, автоматизация позволила роботизировать тяжёлый ручной труд.

Отдельных слов заслуживает так называемый «шкаф окончательной расстойки», в котором в условиях тонко настраиваемого микроклимата хлеб «дозревает» перед посадкой в печь.

Сама печь выпекает батоны без использования металлических листов на специальной сетке. Управление всеми технологическими процессами и контроль заданных параметров осуществляется компьютером.

Суточная производительность новой линии — 13,5 тонны хлеба в сутки. Она заменила свою предшественницу, которая была установлена в 1983 году и отработала в четыре раза больше положенного срока.

— Автоматизация процессов не повлияет на вкус так любимого северянами хлеба. Рецептура осталась прежней. Мука и другие продукты у нас всегда натуральные и самого высокого качества, — заверил Александр Макаровский.

В наполненных ароматом свежевыпеченного хлеба цехах просто невозможно было обойтись от дегустации.

— Сотрудники Северодвинского хлебокомбината демонстрируют самый ответственный подход к делу, которым занимаются. Иногда за технологиями можно потерять важную, я бы сказал — эмоциональную, душевную составляющую. Здесь этого не допускают. Обеспечивать устойчивое развитие и при этом неизменно сохранять и улучшать качество продукции — это дорогого стоит, — отметил Игорь Орлов.

Отметим, что сто процентов акций «Северодвинского хлебокомбината» принадлежат администрации города корабелов.

Как отметил глава муниципального образования Игорь Скубенко, сегодня предприятие проводит целенаправленную модернизацию производства. Это позволяет сдерживать цены и одновременно расширять ассортимент.

При этом соблюдаются социальные обязательства по выпуску бюджетных сортов хлеба, которые, кстати, также отличает высокое качество и строгое соблюдение технологии.

По итогам 2017 года, помимо высших наград конкурсов «Архангельское качество» и «100 лучших товаров России», Северодвинский хлебокомбинат получил золотые и серебряные медали Международного смотра качества хлебобулочных изделий, а также стал лауреатом двух престижных региональных конкурсов — «Достояние Севера» (в номинации «Предприятие производственной сферы») и премии им. М. В. Ломоносова (в номинации «Бренд Северодвинска»).

Завтра, 10 июня, Северодвинскому хлебокомбинату исполняется 77 лет. Запуск новой линии был приурочен к очередному дню рождения предприятия, продукция которого остаётся одним из известнейших брендов Архангельской области, сообщили в пресс-службе регионального правительства.

9 июня 2018 14:07

Нашли ошибку? Выделите текст,
нажмите ctrl+enter и отправьте ее нам.
9 июня 2018 14:07

Материалы рубрики

Сегодня 16:00Сбербанк назвал Архангельскую область одним из самых «безналичных» регионовЭкономика и финансы
Сегодня 14:00В Архангельске продолжается снос незаконно установленных ларьковЭкономика и финансы
Сегодня 13:43Эксперты ОНФ: гарантийные дороги в Архангельске ремонтируют за счёт бюджетаПолитика и государство
Сегодня 09:52В Мезени реализуют сразу несколько проектов ТОСПолитика и государство
Сегодня 09:30Старые плиты на тротуаре по ул. Воскресенской в Архангельске заменит асфальтЭкономика и финансы
Вчера 15:54Из Архангельска в Крым будут ходить прямые поездаЭкономика и финансы
Вчера 15:09Реконструкция набережной Седова в Архангельске идёт по графикуЭкономика и финансы
Вчера 14:25В Архангельске демонтируют еще четыре расселенных домаЭкономика и финансы
Вчера 14:17Леспром Архангельской области бьёт прошлогодние рекордыЭкономика и финансы
Вчера 11:08Станция неместного значенияЭкономика и финансы
Вчера 10:28За добычу волков в Поморье охотникам выплачено более 4 млн рублейЭкономика и финансы
Вчера 09:18Гидравлические испытания в Архангельске продлятся по 19 августаЭкономика и финансы
Позавчера 16:02На Соловках продолжается развитие социальной инфраструктурыЭкономика и финансы
Позавчера 15:11В Архангельске продолжается реконструкция Ленинградского проспектаЭкономика и финансы
Позавчера 13:27В Пинежском районе пройдёт слёт активистов ТОС «Мы вместе!»Экономика и финансы
Типография Ом-медиа
Информационное агентство «Архангельские известия», © 2012–18

Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ИА № ФС 77-47994 от 28.12.2011.

163051, г. Архангельск, ул. Воскресенская д. 105, корп. 1
эл. почта: info@izvestia29.ru

Материалы в RSS   Архив

При полном или частичном использовании материалов ссылка на оригинал обязательна. Копирование материалов без разрешения администрации сайта запрещено.

Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей младше 16 лет.

Руководитель проекта — Максим Мосеев

Система Orphus