Сегодня 11:40Ко Дню города в Архангельске появится ещё одна зона отдыха
Вчера 22:05В Архангельской области в реке утонул 11-летний мальчик
Вчера 15:16На ремонт улиц Архангельска направлено более 190 миллионов рублей
Вчера 13:21Тёплый циклон с юга пришёл в Архангельскую область
Суббота, 23 июня, 13:11
Завтра в Архангельске +10°CНарьян-Маре +5°C
Оригинальный адрес документа: http://www.izvestia29.ru/economy/2018/06/09/33024.html

Северодвинский хлебокомбинат модернизирует производство

Северодвинский хлебокомбинат модернизирует производство
Фото dvinanews.ru

На Северодвинском хлебоком­бинате запустили новую линию по производству батонов

Только в прошлом году на Северодвинском хлебокомбинате (Архангельская область) начали выпускать 17 новых наименований продукции, в том числе девять новых видов хлебобулочных и восемь  кондитерских изделий. Недавно здесь освоена и внедрена уникальная технология производства хлеба из пророщенного зерна, а теперь запущена новая линия по производству батонов.

С обновлённым производством познакомился губернатор Архангельской области Игорь Орлов. Обо всех деталях модернизации рассказал директор комбината Александр Макаровский.

Как отметил руководитель предприятия, автоматизация позволила роботизировать тяжёлый ручной труд.

Отдельных слов заслуживает так называемый «шкаф окончательной расстойки», в котором в условиях тонко настраиваемого микроклимата хлеб «дозревает» перед посадкой в печь.

Сама печь выпекает батоны без использования металлических листов на специальной сетке. Управление всеми технологическими процессами и контроль заданных параметров осуществляется компьютером.

Суточная производительность новой линии — 13,5 тонны хлеба в сутки. Она заменила свою предшественницу, которая была установлена в 1983 году и отработала в четыре раза больше положенного срока.

— Автоматизация процессов не повлияет на вкус так любимого северянами хлеба. Рецептура осталась прежней. Мука и другие продукты у нас всегда натуральные и самого высокого качества, — заверил Александр Макаровский.

В наполненных ароматом свежевыпеченного хлеба цехах просто невозможно было обойтись от дегустации.

— Сотрудники Северодвинского хлебокомбината демонстрируют самый ответственный подход к делу, которым занимаются. Иногда за технологиями можно потерять важную, я бы сказал — эмоциональную, душевную составляющую. Здесь этого не допускают. Обеспечивать устойчивое развитие и при этом неизменно сохранять и улучшать качество продукции — это дорогого стоит, — отметил Игорь Орлов.

Отметим, что сто процентов акций «Северодвинского хлебокомбината» принадлежат администрации города корабелов.

Как отметил глава муниципального образования Игорь Скубенко, сегодня предприятие проводит целенаправленную модернизацию производства. Это позволяет сдерживать цены и одновременно расширять ассортимент.

При этом соблюдаются социальные обязательства по выпуску бюджетных сортов хлеба, которые, кстати, также отличает высокое качество и строгое соблюдение технологии.

По итогам 2017 года, помимо высших наград конкурсов «Архангельское качество» и «100 лучших товаров России», Северодвинский хлебокомбинат получил золотые и серебряные медали Международного смотра качества хлебобулочных изделий, а также стал лауреатом двух престижных региональных конкурсов — «Достояние Севера» (в номинации «Предприятие производственной сферы») и премии им. М. В. Ломоносова (в номинации «Бренд Северодвинска»).

Завтра, 10 июня, Северодвинскому хлебокомбинату исполняется 77 лет. Запуск новой линии был приурочен к очередному дню рождения предприятия, продукция которого остаётся одним из известнейших брендов Архангельской области, сообщили в пресс-службе регионального правительства.

9 июня 2018 14:07

Нашли ошибку? Выделите текст,
нажмите ctrl+enter и отправьте ее нам.
9 июня 2018 14:07

Материалы рубрики

Сегодня 10:24На «Команде 29» займутся реновациями и развитием предпринимательства в КоряжмеОбразование и культура
Вчера 15:16На ремонт улиц Архангельска направлено более 190 миллионов рублейЭкономика и финансы
Вчера 09:13Активисты ОНФ в Архангельской области продолжают мониторинг цен на топливоПолитика и государство
Позавчера 15:16Госдума приняла поправки в бюджет на 2018 годПолитика и государство
Позавчера 14:47Внесены изменения в расписание рейса Архангельск — ПетрозаводскЭкономика и финансы
Позавчера 13:14Ещё на двух перекрёстках в Архангельске запретили поворот налевоЭкономика и финансы
Позавчера 11:16Фирму «Комтранс» лишат арендованной земли возле МРВ в АрхангельскеОбщество и происшествия
Позавчера 08:24Прямой авиарейс может связать Архангельск и АрмениюПолитика и государство
20 июня 2018 14:46Алексей Кудрин оценил вклад повышения НДС в общий уровень инфляцииПолитика и государство
20 июня 2018 13:40Денежные переводы с карты на карту налогом не облагаютсяЭкономика и финансы
20 июня 2018 12:36В центре Архангельска ко Дню города проведут ямочный ремонт тротуаровЭкономика и финансы
20 июня 2018 10:03В Архангельске продолжается ямочный ремонт дорогЭкономика и финансы
19 июня 2018 09:49В Архангельской области продолжается инвентаризация контейнерных площадокЭкономика и финансы
18 июня 2018 10:09Гостиница Novotel торжественно откроется в Архангельске 24 июняЭкономика и финансы
18 июня 2018 09:54Недисциплинированные МО Архангельской области могут лишиться субсидий на благоустройствоЭкономика и финансы
Информационное агентство «Архангельские известия», © 2012–18

Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ИА № ФС 77-47994 от 28.12.2011.

163051, г. Архангельск, ул. Воскресенская д. 105, корп. 1
эл. почта: info@izvestia29.ru

Материалы в RSS   Архив

При полном или частичном использовании материалов ссылка на оригинал обязательна. Копирование материалов без разрешения администрации сайта запрещено.

Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей младше 16 лет.

Руководитель проекта — Максим Мосеев

Система Orphus